|
Áö¹æ°£ |
|
|
±Û¾´ÀÌ : °ü¸®ÀÚ
³¯Â¥ : 10-06-29 17:10
Á¶È¸ : 1190
|
|
|
Áö³´Þ ¹Ú¸ð¾¾´Â ¶æ¹Û¿¡µµ ¡®Áö¹æ°£¡¯ À̶ó°í ÆÇÁ¤À» ¹Þ¾Ò´Ù.
±×³à´Â ¼úÀ» ÀÔ¿¡µµ ´ëÁö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®¿¡ ¼ú²Ûµé¿¡°Ô³ª ÈçÇÑ º´À» °®°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ
Àß ¹Ï±âÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÀÇ»ç´Â ¹Ú¾¾°¡ ºñ¸¸Çϱ⠶§¹®¿¡ Áö¹æ°£ÀÌ »ý°å´Ù¸ç »ìÀ» »¬ °ÍÀ» ±ÇÇß´Ù.
Áö¹æ°£Àº °£ÀÇ Áö¹æ ¹«°Ô°¡ °£ Àüü ¹«°ÔÀÇ 5%¸¦ ³Ñ´Â °æ¿ì´Ù.
Áö¹æ°£Àº ¸¸¼º°£¿°, °£°æº¯Ã³·³ ½É°¢ÇÑ ÁúȯÀº ¾Æ´Ï¸ç Áö¹æ°£ÀÇ ¿øÀÎÁß °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀº
¼úÀÌ°í ´ÙÀ½Àº ºñ¸¸À̶ó°í ÇÑ´Ù.
ºñ¸¸È¯ÀÚÀÇ 25¢¦75%´Â Áö¹æ¼º °£ÁúȯÀ» °®°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ºñ¸¸°ú ´ç´¢°¡ ÇÔ²² ÀÖ°í 45¼¼ ÀÌ»óÀ̶ó¸é Áö¹æ°£ÀÌ °£°æÈ·Î ¾Ç鵃 ¿ì·Á°¡ ´õ ³ô´Ù°í ÇÑ´Ù.
ºñ¸¸ ¶§¹®¿¡ Áö¹æ°£ÀÌ »ý°å´Ù¸é Áö¹æÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¿·® ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ°í ºñŸ¹Î, ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µç
½Å¼±ÇÑ ¾ß並 ¸¹ÀÌ ¸Ô°í üÁßÀ» ¶³¾î¶ß¸®°í Áö¹æ¼Òºñ¸¦ ³ô¿© ÁÖ´Â ¿îµ¿À»
±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î Çϸé Áö¹æ°£ÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù°í ÇÑ´Ù.
Áö¹æ°£Àº Áõ»óÀÌ ¾ø´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÌ¸ç °£±â´É°Ë»ç, Ç÷¾×°Ë»ç, º¹ºÎÃÊÀ½ÆÄ µîÀ¸·Î Áø´ÜÇÑ´Ù.
½Ä»ç ±ÇÀ¯ Áöħ
¡Ú Áö¹æ°£À̶õ °£ÀÇ Áö¹æ´ë»ç Àå¾Ö·Î Áß¼ºÁö¹æÀÌ °£¿¡ Áö³ªÄ¡°Ô Áõ°¡ÇÏ¿©, °£ÀÌ ºñ´ëÇØÁø
»óŸ¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù.
¡Ú Á¤»ó üÁßÀ¯Áö°¡ ÇÊ¿äÇϸç ÇÊ¿ä½Ã üÁßÀ» Á¶ÀýÇϽʽÿÀ.
¡Ú ±ÝÁÖÇÏ¿© ÁֽʽÿÀ.
¡Ú ±â¸§Áø À½½Ä, ƯÈ÷ µ¿¹°¼º Áö¹æÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀ̼¼¿ä.
¡Ú °ú´ÙÇÑ ´çÁú ( ¹ä, »§, ±¹¼ö, ¶±, °¨ÀÚ, °í±¸¸¶, ¼³ÅÁµî) ¼·Ã븦 ÁÙÀ̼¼¿ä.
¡Ú ÀûÀýÇÑ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
¡Ú Ç×Áö¹æ°£ ÀÎÀÚÀÇ ÃæºÐÇÑ ¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
½ÇõÀº ÀÌ·¸°Ô
°î·ù
: ´çÁúÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ°À̹ǷΠÇѳ¢¿¡ 2/3°ø±â(140g)¢¦1°ø±â(210g) Á¤µµ·Î ÇÊ¿ä·® ¸¸Å¸¸
µå½Ê½Ã¿À.
Àâ°î¹ä(º¸¸®, Äá, Åë¹Ðµî)À» ±ÇÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ÄáÀº Äݸ°, ·¹½ÃƾµîÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù.
ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇØ ÁֽʽÿÀ.
¾îÀ°·ù
: Áö¹æÀÌ ÀûÀº »ìÄÚ±â, »ý¼±, µÎºÎ¸¦ ¸Å³¢ ÇÑÁ¾·ù ÀÌ»ó Àû´ç·® ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù.
ƯÈ÷ »ìÄڱ⿡´Â ¸ÞƼ¿À´Ñ, ·¹½ÃƾµîÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù.
Çѳ¢ 80¢¦100gÁ¤µµ·Î ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇϽʽÿÀ.
¿Ü½Ä½Ã´Â 1/2¢¦1ÀκÐÁ¤µµ µå½Ã°í ¹Ýµå½Ã ä¼Ò¿Í ÇÔ²² µå½Ê½Ã¿À.
µ¿¹°¼ºÁö¹æ(Æ÷ÈÁö¹æ»ê)ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â À§ÇÏ¿© ¼è°¥ºñ, µÅÁö°¥ºñ, »ï°ã»ì,
³»ÀåÀ°·ù(°£, °öâ), ²¿¸®, °¡°øÀ°·ù(º£ÀÌÄÁ, ÇÜ)µîÀº °¡´ÉÇÑ ¼·Ã븦 ÇÇÇØÁֽʽÿÀ.
ä¼Ò·ù
: ½Ã±ÝÄ¡, »óÃß, ¾ç¹èÃß, Äø®Çöó¿ö, ÄÉÀÏ, ¹ö¼¸, ±è, ¹Ì¿ª, ¸¶´Ãµî¿¡´Â Ç×Áö¹æ°£ÀÎÀÚ
(Äݸ°, ¸ÞƼ¿À´Ñ, ¼¿·¹´½, ·¹½Ãƾµî)ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô½À´Ï´Ù.
½Ä»ç¶§¸¶´Ù ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
°úÀÏÀº ´çÁúÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ÇÏ·ç 1°³Á¤µµ¸¸ µå½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
À¯Áö·ù½Ä¹°¼º ±â¸§( ¿Á¼ö¼ö±â¸§, Âü±â¸§, Äá±â¸§, µé±â¸§)Àº 1ÀÏ 1¢¦2Å«¼ú Á¤µµ¸¸
Á¶¸®¿¡ »ç¿ëÇϽðí, ±â¸§Áø À½½Ä(Æ¢±è, Àü, ºÎħµî)Àº °¡´ÉÇÑ ÁÙÀ̽ʽÿÀ.
¿ìÀ¯
: ¸ÅÀÏ 1¢¦2ÄÅ(200¢¦400ml)ÀÇ ÀúÁö¹æ ¿ìÀ¯¸¦ ±ÇÇÕ´Ï´Ù. ¹«°¡´ç µÎÀ¯µµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¼ú
: ¼úÀº Áö¹æ°£À» ÃÊ·¡ÇÏ´Â ÁÖµÈ ¿øÀÎÀÔ´Ï´Ù. ±ÝÁÖ¸¦ ±ÇÇÕ´Ï´Ù.
À¯ÀÇ»çÇ×
: »çÅÁ, ²Ü, ´, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², °úÀÏÅëÁ¶¸², û·®À½·á¼ö, ÄÉÀÍ, Ä«½ºÅ׶ó, ÆÄÀÌ,
ÃÊÄÚ·¿, ½º³¼·ù µî ´Þ°Å³ª Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ °£½ÄÀº °¡´ÉÇÑ »ï°¡ ÇØ ÁֽʽÿÀ.
Æ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ¸¹Àº ¶ó¸é, Ä¿ÇÇÇÁ¸², ½º³¼·ù µî°ú ¾ç½Ä, Áß±¹À½½Ä, ÆнºÆ®Çªµå
(Çܹö°Å, ÇÇÀÚ µî)µîÀÇ ¼·Ãëµµ °¡´ÉÇÑ ÇÇÇØÁֽʽÿÀ.
|
|